- Opprinnelse og egenskaper til rosa salt
- Hvordan bruke Himalaya rosa salt
- Hvordan gjenkjenne ekte rosa salt
- Hvor å kjøpe
De viktigste fordelene med Himalaya rosa salt er dets større renhet og mindre natrium sammenlignet med raffinert vanlig salt. Denne egenskapen gjør Himalaya-saltet til en utmerket erstatning, spesielt for hypertensive mennesker, personer med nyresvikt og med problemer med væskeansamling. Sjekk mengden natrium i forskjellige salttyper her.
En annen forskjell som også fortjener å bli trukket frem, er den lavere konsentrasjonen av jod i det rosa saltet, siden det kommer fra en region som er naturlig dårlig i dette mineralet og ikke er tilsatt av industrien, som tilfellet er med vanlig salt.
Opprinnelse og egenskaper til rosa salt
Fargen, tekstur, fuktigheten og formen til et salt avhenger av dets opprinnelse. Når det gjelder rosa salt, er det hentet fra Himalaya-fjellkjeden, en fjellkjede som dekker fem land: Pakistan, India, Kina, Nepal og Bhutan. Den største produksjonen kommer fra Khewra-gruven, som er i Pakistan og er den andre verdens største saltgruve.
Dannelsen av rosa salt skjedde da vulkanske lavas dekket saltforekomster som ble opprettet da sjøvann fremdeles nådde Himalaya-fjellene, og beskyttet saltet mot all forurensning og holdt det i et rent miljø, noe som gjør det rosa saltet fra Himalaya regnes som det reneste saltet på planeten og har en sammensetning som inkluderer mer enn 80 elementer, som kalsium, magnesium, kalium, kobber og jern, som er ansvarlig for den rosa fargen på saltet.
Hvordan bruke Himalaya rosa salt
Smaken er mildere enn vanlig salt og forstyrrer ikke tilberedningen av oppvasken, slik at den perfekt kan erstatte det raffinerte saltet i tilberedningen og på bordet. Mat med store mengder vann og som tar opp salt raskt, for eksempel fisk og sjømat, grønnsaker og greener, er deilig med rosa salt, siden det ikke stjeler smaken på maten.
Fordi det er et helt salt, er rosa salt tilgjengelig for salg i korn, så en saltkvern kan være veldig nyttig for å lette krydder av mat.
Et viktig tips er å måle mengden som brukes når du steker eller krydder parabolen nøye. Fordi den inneholder mindre natrium og har en mer delikat smak, kan det føre til overforbruk, noe som ikke er bra for helsen. Så en god idé å få den perfekte smaken er å kombinere den med andre naturlige krydder, for eksempel hvitløk, løk, persille og gressløk.
En annen måte å inkludere rosa salt er i presentasjonen av oppvasken. Det kan også finnes i blokker som kan varmes opp for å tilberede og servere grønnsaker, fisk og reker.
Hvordan gjenkjenne ekte rosa salt
Den beste måten å gjenkjenne om saltet er sant eller usant, er å blande det med omtrent 2 ss i et glass vann. Hvis vannet blir rosa eller rødlig, er saltet sannsynligvis usant, fordi det virkelige saltet etterlater vannet bare uklar og ikke farger.
Hvor å kjøpe
Himalaya salt kan finnes i helsekostbutikker eller i den sunne spisestuen i supermarkeder. Prisen varierer mellom 25 og 50 reais per kilo, selv om den også finnes i mindre pakker eller med en kvern inkludert.
