Agurk er en grønnsak som er veldig kalorifattig, men rik på vann, mineraler og antioksidanter som bidrar til å hydrere kroppen og opprettholde tarmens funksjon, og dermed sikre helse.
I tillegg til massen kan skallet og frøene også spises og er rike på fibre og betakaroten, noe som bidrar til helsen til øynene, huden og håret.
Dermed er helsefordelene ved agurk:
- Det hjelper å gå ned i vekt, fordi det er lite kalorier og gir en metthetsfølelse; Forbedrer muskelkontraksjon og helse, da den inneholder kalium og magnesium; Forbedrer blodsirkulasjonen, har lite fett og er rik på vann; Opprettholder hydrering, ettersom den hovedsakelig er laget av vann; Forbedrer tarmoverføring på grunn av tilstedeværelsen av fibre; Forhindrer kreft, da den er rik på flavonoider og lignaner, som er kraftige antioksidanter; Forbedrer helsen til hud, negler, øyne og hår, da den inneholder antioksidanter og karotenoider; Forbedrer hjertehelsen, siden den er rik på kalium.
Agurkens stive skrell og det vannrike interiøret garanterer en temperatur som alltid er lavere enn omgivelsene, noe som gjør den ypperlig til forfriskning og toning av huden når den plasseres på huden eller under mørke ringer.
For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere 1 til 3 enheter agurk per uke, som kan brukes i salater, juice og i form av sylteagurk. Men når fordøyelsen av agurk ikke blir gjort bra, er et godt alternativ for å konsumere det å legge skiver agurk i vannet og drikke vannet i løpet av dagen. For hver liter vann anbefales det å legge rundt 250 g agurk.
Næringsinformasjon og hvordan du bruker
Følgende tabell representerer ernæringssammensetningen til 100 g rå agurk:
| karbohydrat | 1, 7 g | karotenoider | 35 mcg |
| protein | 1, 4 g | kalium | 140 mg |
| fett | 0, 6 g | magnesium | 8 mg |
| fiber | 0, 7 g | matche | 18 mg |
| makt | 19 Kcal | --- |
Agurker kan spises rå, tilsettes juice og vitaminer, eller spises i form av sylteagurk, som holder maten lenger. Imidlertid er ikke alle mennesker i stand til å fordøye agurk effektivt, og et godt alternativ til å spise fiber med lite kalorier og vitaminer er ved å spise zucchini eller aubergine. Kjenn viktigheten som fibre har for helsen.
Agurk Pickle Oppskrift
ingredienser:
- 1/3 kopp cider eller epleeddik; 1 ss sukker, 1/2 ts revet ingefær; 1 japansk agurk.
forberedelse:
Bland sukker, eddik og ingefær og rør til alt sukkeret har løst seg. Tilsett agurksnittet i veldig tynne skiver med skallet og la stå i minst to timer i kjøleskapet før servering.
Agurk Detox Juice
ingredienser:
- 2 epler med skall, 1 middels agurk, 3 mynteblader.
forberedelse:
Fjern frøene fra eplene og bank alle ingrediensene i blenderen. Drikk is uten å tilsette sukker. Se andre agurkjuiceoppskrifter som hjelper deg å gå ned i vekt.
Agurksalat
ingredienser:
- 4 salatblader; 1/2 pakke brønnkarse; 1 stor terning tomat, 1 hardkokt egg; 1 agurk i strimler eller terninger; 1 revet gulrot; olivenolje, eddik, persille, sitron og oregano til krydder.
forberedelse:
Kok egget og skjær grønnsakene, bland alt og krydre som du ønsker. Serveres fersk som en forrett til lunsj eller middag. Hvis du vil, kan du tilsette strimlet kylling eller tunfisk å spise til middag. Se andre gode salatoppskrifter for vekttap.
