Sitrusfrukter, for eksempel appelsin eller ananas, fremmer fordeler, hovedsakelig for dannelse og vedlikehold av helsen til celler i hele kroppen. Sitrusfrukter er rike på vitamin C, som er en viktig komponent i dannelsen av kollagen, for eksempel et protein som gir hudens elastisitet og fasthet.
Sitrusfrukter styrker også immunforsvaret, er viktige for å forhindre sykdommer, som skjørbuk, og for å øke jernopptaket, og dermed bidra til å bekjempe anemi.
Andre fordeler med sitrusfrukter innebærer:
- Opprettholde vakker og sunn hud; Hjelp til å gå ned i vekt, fordi de har få kalorier; Reduser forstoppelse, fordi de er rike på fibre; Forbedre hydrering av organismen, fordi de er rike på vann.
Til tross for alle fordelene med sitrusfrukter, bør de som har betennelse i spiserøret, unngå disse fruktene, da de kan forverre smertene. Hvem som har dette problemet, kan velge mat med mindre mengde C-vitamin, for eksempel avokado, aprikos, gresskar eller courgette, for å få den nødvendige mengden C-vitamin til kroppen, uten å skade betennelsen i spiserøret.
Liste over sitrusfrukter
Sitrusfrukter er alle de som har en høy mengde askorbinsyre, som er C-vitamin og som er ansvarlig for den sure smaken av disse fruktene. Noen eksempler på sitrusfrukter er:
- Oransje, mandarin, sitron, lime, jordbær, kiwi.
En 100 g porsjon jordbær eller 1 glass naturlig appelsinjuice om dagen er for eksempel tilstrekkelig for å oppfylle kroppens daglige behov for C-vitamin, som for en sunn voksen er 60 mg.
Se en komplett liste over mat rik på vitamin C: Mat som er rik på vitamin C
Den beste måten å spise sitrusfrukter er naturlig, uten bearbeiding, fordi C-vitamin er bortskjemt med lys, luft og varme. Sitrusfruktsafter bør plasseres i kjøleskapet i en mørk, tildekket krukke, for eksempel for å forhindre at C-vitamin blir bortskjemt. Kaker med sitrusfrukter, som appelsinkake, har ikke lenger vitamin C fordi når den går i ovnen, ødelegger varmen vitaminet.
Sitrusfrukter i svangerskap og amming
Sitrusfrukter under graviditet og amming hjelper kvinner å innta den nødvendige mengden C-vitamin for kroppen, som er høyere under graviditet og amming.
Den gravide kvinnen trenger 85 mg vitamin C per dag og den ammende kvinnen 120 mg daglig, som er mengder som lett oppnås med 2 porsjoner med 100 g sitrusfrukter, for eksempel appelsin og kiwi.
Siden sitrusfrukter har fibre, kan de forårsake ubehag i magen hos babyen. Hvis moren ser forandringer hos babyen når hun spiser sitrusfrukter, kan hun velge andre matvarer som er kilder til vitamin C, for eksempel bananer og gulrøtter, for eksempel.
