Ananas er en tropisk frukt av sitrusfamilien, for eksempel appelsin og sitron, som er rik på vitamin C og andre antioksidanter, viktige næringsstoffer for å sikre helse.
Denne frukten kan konsumeres frisk, dehydrert eller i form av konserver, og tilsettes i forskjellige preparater som juice, desserter og søtsaker. Når det er i hermetisert eller dehydrert form, bør ananas uten tilsatt sukker foretrekkes.
Regelmessig forbruk av ananas har følgende helsemessige fordeler:
- Opptre som betennelsesdempende, da den er rik på bromelain; Forebygge hjertesykdommer og kreft, siden den er rik på vitamin C; Reduser risikoen for trombose, da den inneholder bromelain og antioksidanter; Lindre leddsmerter ved å fungere som en betennelsesdempende; Hjelp til vekttap, ved å være rik på vann og fibre, som øker metthetsfølelsen; Forbedre helse- og hudhelsen, da det inneholder C-vitamin og betakaroten; Reduser muskelsmerter etter trening, siden det er betennelsesdempende og fremmer muskelgjenoppretting.
For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere en tykk skive ananas om dagen, som veier omtrent 80 g.
I tillegg kan ananas brukes som en kjøttfordrager, siden den er rik på bromelain, et enzym som hovedsakelig finnes i stilken til denne frukten og som bryter ned kjøttproteiner. Se naturlige oppskrifter som bekjemper dårlig fordøyelse.
Ernæringsinformasjon
Følgende tabell gir ernæringsinformasjon for 100 g fersk ananas.
| Mengde: 100 g | |
| Energi: 48 kcal | |
| Karbohydrater: 12, 3 g | Kalium: 131 mg |
| Proteiner: 0, 9 g | Vitamin B1: 0, 17 mg |
| Fett: 0, 1 g | C-vitamin: 34, 6 mg |
| Fiber: 1 g | Kalsium: 22 mg |
Ananas kan konsumeres som en dessert til hovedmåltider, og kan også brukes i fruktsalater, paier, grønnsaksalater eller som et akkompagnement til hovedretten.
Ananas Fit Cake
ingredienser:
- 1 egg2 ss naturlig fettfattig yoghurt1 ts lett kremost1 og 1/2 ss havrekli 1 ss skummetmelkpulver1 / 2 pakke ananas pulverisert juice med ingefær, helst usøtet1 Det er en flott måte å tilsette smak og smak på rettene dine.
- 4 ss skummetmelkpulver100 ml skummetmelk1 / 2 pakker ananasjuice pulver med ingefær (det samme som brukes til deigen) 1 dessertskje med null ananas gelatinD ananasbiter til å dekke
forberedelse:
Pisk egget med en gaffel eller en elektrisk mikser til den er veldig kremet. Tilsett de andre ingrediensene og bland godt til det er glatt. Legg deigen i en mikrobølgesikker beholder og i ønsket form på kaken, ta den til mikrobølgeovnen i omtrent 2:30 minutter eller til deigen begynner å komme av kantene.
Til toppingen, bland alle ingrediensene til de danner en krem, og legg på kaken røren. Tilsett deretter den hakkede ananasen til dekselet.
Liten ananasmousse
ingredienser:
- 1/2 hakket ananas 100 ml vann til matlaging av ananas2 ss kulinarisk søtningsmiddel500 ml skummetmelk135 ml varmt vann1 pakke usøtet ananasgelatin1 ts vaniljeessens
forberedelse:
Kok den hakkede ananasen i vannet med det kulinariske søtstoffet i omtrent 6 minutter. Løs gelatin i varmt vann og slå i en blender med melk og vaniljeessens. Tilsett ananas i gelatinblandingen og ta den i blenderen, og gi små pulser å blande uten å knuse alt. Plasser i en beholder med ønsket form på moussen og ta i kjøleskapet til den er hard.
