- 1. Sitron- og sennepsaus
- 2. Olivenolje og sitronsaus
- 3. Yoghurt og parmesansaus
- 4. Pestosaus
- 5. Lidenskapsfruktsaus
- 6. Rask sennepsaus
- 7. Balsamicoeddik og honning
- 8. Fransk vinaigrette
- 9. Enkel yoghurtsaus
- 10. Honningssaus med sesam
Forbruket av salat kan bli mer smakfullt og variert med tilsetning av sunne og næringsrike sauser, som gir mer smak og gir enda mer helsemessige fordeler. Disse sausene kan inneholde ingredienser som olivenolje, sitron, fullkornet naturlig yoghurt, pepper og sennep, og mange av dem kan holde seg i kjøleskapet i 3 dager til 1 uke, noe som gjør dem enklere å bruke.
Å lage sauser hjemme, foruten å være billigere, har fordelen av at de ikke inneholder kjemiske tilsetningsstoffer som smaksforsterkere, fargestoffer og konserveringsmidler som endrer tarmfloraen og ender med å skade helsen.
Her er 10 enkle oppskrifter å lage hjemme:
1. Sitron- og sennepsaus
ingredienser:
- 1 sitronsaft1 ss sennep2 ss olivenolje1 ts oregano2 terninger middels hvitløksfeddSalt etter smak
Forberedelse: Bland alle ingrediensene i en beholder med et lokk og la det hvile i kjøleskapet minst 30 minutter før servering.
2. Olivenolje og sitronsaus
ingredienser:
- Visp sammen sitronsaften, salt, pepper og salt og pepper i en stor bolle etter smak.
Forberedelse: Bland alle ingrediensene i en beholder, rør sausen til blanding igjen hver gang du bruker den. Den ekstra virgin olivenoljen stivner når den er i kjøleskapet, og det er nødvendig å fjerne sausen omtrent en time før du bruker den. Den kan holde seg i kjøleskapet i 1 til 2 uker.
3. Yoghurt og parmesansaus
ingredienser:
- 2 kopper vanlig yoghurt200 g revet parmesan1 hakket hvitløksfedd1 ts Worcestershire saus3 ss olivenolje1 og 1/2 ss hvit eddikSalt etter smak
Forberedelse: Pisk ingrediensene i en blender eller håndmikser og oppbevar i kjøleskap i opptil 5 dager.
4. Pestosaus
ingredienser:
- 1 kopp vasket og tørket basilikumblad10 valnøtter60g parmesanost150 ml olivenolje2 hvitløksfeddSvart pepper og salt etter smak
Forberedelse: Pisk ingrediensene i en blender eller håndmikser og oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.
5. Lidenskapsfruktsaus
ingredienser:
- 100 ml pasjonsfruktmasse - 2 eller 3 grillet pasjonsfrukt1 ts sukker en halv sitronsaft Salt og svart pepper etter smak 100 ml olivenolje
Forberedelse: Pisk ingrediensene i en blender eller håndmikser og oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
6. Rask sennepsaus
ingredienser:
- I en stor bolle, visp sammen 1 ss hvitvinseddik, 1 ts Dijon sennep, 3 ss olivenolje og svart pepper etter smak
Forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje.
7. Balsamicoeddik og honning
ingredienser:
- Visp sammen 1 ss balsamicoeddik og 3 ss olivenolje i en stor bolle.
Forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje.
8. Fransk vinaigrette
ingredienser:
- 1 ss hvit eddik3 ss olivenolje1 ss dijonsennep1 / 2 ss sitronsaftSalt og pepper etter smak
Forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.
9. Enkel yoghurtsaus
ingredienser:
- 1 kopp vanlig yoghurt1 ss revet løk1 ss hakket grønn duft1 ss hakkede tomater1 ss ekstra jomfru olivenoljeSalt og sitron etter smak
Forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
10. Honningssaus med sesam
ingredienser:
- 2 ss honning2 ss olivenolje1 ss stekt sesam1 teskje sennep1 ts balsamicoeddik
Forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.
