Gresskarfrø, populært kjent som gresskar moranga ( Cucurbita maximum ), har mange helsemessige fordeler som hjelper funksjonen i hjernen og hjertet, dessuten er det spesielt indikert å forbedre tarmhelsen og redusere betennelsen i kroppen.
De viktigste helsemessige fordelene er:
- Hjelper til med å slappe av og øke trivselen: ved å ha magnesium og tryptofan som er stoffer som virker på hjernenivå, og hjelper til med å bekjempe overdreven stress og stimulere hukommelsen; Hjelp til å gå ned i vekt: fordi den er rik på fibre, som bidrar til å redusere fangsten av fett; Bidra til dannelse av muskelmasse: fordi det er en god kilde til proteiner; Beskytt kroppens celler: på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter; Reduser betennelser: for å være en god kilde til omega 3, som har betennelsesdempende virkning. Forbedre helsen til prostata og skjoldbruskkjertelen: fordi de er rike på sink; Bekjemper tarm ormer: fordi den har anthelmintisk virkning, og kan brukes selv på babyer og barn; Bekjemp anemi: fordi det er en god kilde til jern; Bekjemp menstrual kolikk og PMS: fordi den inneholder magnesium, som fungerer ved å redusere muskelkontraksjon og følgelig menstrualkolikk; Forbedre hjertet og det kardiovaskulære systemet: fordi det inneholder fytosteroler, og i tillegg har antihypertensive egenskaper, som hjelper til med å senke høyt blodtrykk.
Hvordan tilberede gresskarfrø
For å klargjøre gresskarfrøene til konsum, fjern dem fra innsiden av gresskaret og la det tørke i solen, og pass på å dekke det til med et fint nett for å unngå fluer, men de kan også tilberedes i ovnen uten overskride 75 grader, for ikke å brenne.
Hvordan konsumere gresskarfrø
Tørkede frø - Riktig tørkede gresskarfrø kan brukes hele i salat eller suppe, for eksempel, eller som en forrett, når det drysses litt salt og ingefær i form av ingefær, som det er vanlig i Hellas. Imidlertid bør du ikke tilsette for mye salt, spesielt hvis du lider av hypertensjon. Å konsumere omtrent 10 til 15 gram frø hver dag i 1 uke er bra for å eliminere tarmormer.
Knust frø - Yoghurt eller fruktjuice kan tilsettes korn. For å knuse, bare slå de tørre frøene i en mikser, blender eller matprosessor.
Gresskarfrøolje - Finnes i visse supermarkeder, eller bestilles online. Den skal brukes til å krydre salaten eller tilsette suppen når den er klar, fordi denne oljen mister næringsstoffene når den varmes opp, og derfor bør den alltid brukes kald. Ta 2 ss gresskarfrøolje daglig i 2 uker for å eliminere tarm ormer.
