- 1. Hopp over måltider
- 2. Overdriv kjøtt
- 3. Drikk brus
- 4. Forbruk få fibre
- 5. Ikke les matetiketten
- Vanlige kostholdsfeil hos eldre
De vanligste kostholdsfeilene går for lenge uten å spise, konsumere for mye kjøtt og brus, spise for lite fiber og ikke lese matetiketter. Disse dårlige spisevanene øker risikoen for sykdommer som overvekt, diabetes, høyt blodtrykk, hjertesykdommer og kreft, men det er strategier som kan bidra til å forhindre disse endringene.
Å ha et sunt og balansert kosthold hjelper deg med å kontrollere vekten og forbedre kroppens stoffskifte, og reduserer produksjonen av fett og frie radikaler, som er de viktigste stoffene som forårsaker sykdom og for tidlig aldring.
1. Hopp over måltider
Å gå for lenge uten å spise er en av de vanligste spisefeilene som bidrar mest til vektøkning. Mange sier at de ikke har tid, eller at hvis de spiser, vil de alltid legge på seg, men å lage snacks mellom hovedmåltider er viktig for at kroppen skal fungere og for å unngå å legge vekt.
Tarmen fra hoppmåltider forbereder seg ofte på å absorbere så mange næringsstoffer som mulig, mens resten av kroppen begynner å spare energi. Sluttresultatet er at færre kalorier blir brukt hele dagen, og når en person overdoser et måltid, ender han eller hun opp med å spare ekstra kalorier.
Slik løser du det: Å spise hver 3-4 time hjelper deg med å kontrollere blodsukkeret, unngå overflødig mat i store måltider og opprettholde et høyt stoffskifte i kroppen.
2. Overdriv kjøtt
Å spise for mye kjøtt er en vanlig vane som gir helsefare som økt kolesterol og urinsyre. Kjøtt, spesielt rødt kjøtt, er rik på fett, og vanligvis tar tilberedningen enda mer fett som olje og smør, i tillegg til hvetemel og egg for å lage panert.
Bacon og innebygd kjøtt som pølse og pølse er de verste valgene, for i tillegg til å ha mer fett og salt, er de også rike på konserveringsmidler, fargestoffer og smaksforsterkere, tilsetningsstoffer som er giftige for kroppen og kan irritere tarmen.
Slik løser du det: foretrekker hvitt kjøtt og fisk, og spis rundt 120 g kjøtt per måltid, noe som tilsvarer størrelsen på håndflaten din.
3. Drikk brus
Brus er drikke rik på fruktose, en type sukker som øker risikoen for insulinresistens og diabetes. De er også rike på syrer som demineraliserer tannemaljen, som favoriserer utseendet til hulrom, og i gasser som forårsaker magesmerter, tarmgass og gastritt.
I tillegg inneholder disse drikkene natrium og koffein, noe som forårsaker endringer i blodtrykk og væskeansamling. Se annen skade på brus i: Brus er dårlig.
Slik løser du det: foretrekker naturlige drikker som sukkerfri juice, te, vann og kokosnøtt vann.
4. Forbruk få fibre
Fibre er hovedsakelig til stede i frukt, grønnsaker, frø og hele matvarer, men disse matvarene er erstattet av industrialiserte produkter rike på karbohydrater, salt og fett, for eksempel pakket snacks og fylte kjeks.
En diett med lite fiber øker følelsen av sult, favoriserer forstoppelse og øker risikoen for sykdommer som tykktarmskreft. I tillegg har de som konsumerer få fibre også et kosthold med lite viktige vitaminer og mineraler for å forhindre sykdommer som kreft og for tidlig aldring. Se hvilke matvarer som inneholder mye fiber.
Slik løser du det: spis minst 3 frukt om dagen, ha salat i hovedmåltidene og foretrekker hele matvarer, som brød og ris.
5. Ikke les matetiketten
Industrialiserte matvarer er rike på fett, sukker og salt, da disse ingrediensene er billige og bidrar til å øke holdbarheten til produktet. Fordi de ikke leser etikettene, kjenner ikke folk ingrediensene som brukes, og skjønner ikke at de spiser en diett som er skadelig for helsen deres.
Et kosthold rikt på fett, sukker og salt favoriserer utseendet til sykdommer som overvekt, diabetes, hypertensjon og åreforkalkning.
Slik løser du det: les matmerkingen for å identifisere tilstedeværelsen av fett, sukker og salt. Se hvordan du tar gode valg på: Hvordan vet du når du ikke skal kjøpe mat og Matvarer med sukker.
Se følgende video og lær hvordan du korrigerer disse og andre kostholdsfeil:
Vanlige kostholdsfeil hos eldre
Kostholdsfeil som eldre har gjort, skader helsa ytterligere, da immunsystemet på dette stadiet i livet svekkes og det er lettere å ha sykdommer og komplikasjoner som infeksjoner og dehydrering, for eksempel. Generelt er de viktigste diettfeilene som ble gjort på dette stadiet av livet:
- Drikker lite vann: eldre har ikke lenger kontroll på kroppsvann og føler seg ikke lenger tørste, så dehydrering er vanlig hos eldre, noe som kan forårsake tørr hud og lepper, svimmelhet og besvimelse. Hopp over måltider: på grunn av tretthet eller manglende evne er det vanlig at eldre ikke spiser snacks og ikke spiser godt, noe som fører til vekttap, muskelsvakhet og økt risiko for å ha smittsomme sykdommer som influensa og lungebetennelse. Tilsetning av for mye salt i måltidene: eldre føler seg mindre av smaken på mat, så de har en tendens til å legge mer salt i maten for å kompensere for mangelen på smak, som favoriserer økningen i blodtrykket.
Dermed bør eldre alltid ha vann eller flytende mat innen rekkevidde, slik at de kan hydrere seg gjennom små slurker gjennom dagen, og de bør ha hovedmåltider og snacks også når de ikke er sulten. De må også ha aromatiske urter til disposisjon for å bruke som matlagingskrydder, erstatte salt, og når det er mulig, bør en voksen vokse over kostholdet for å sikre at eldre har tilstrekkelig næring.
