Sure frukter som appelsin, ananas eller jordbær, for eksempel, er rike på vitamin C, fiber og kalium, og er også kjent som sitrusfrukter.
Dens rikdom i vitamin C er viktig for å forhindre sykdommer som skjørbuk, som oppstår når det er mangel på dette vitaminet.
Sure frukter er ikke så sure som magesaft, men de kan øke surheten i magen, og bør derfor ikke konsumeres i tilfelle gastritt eller gastroøsofageal tilbakeløp. Se hvilke matvarer som er rikest på vitamin C.
Liste over sure frukter
Sure frukter er de som er rike på sitronsyre, som er ansvarlig for den litt bitre og krydret smaken av disse fruktene, som kan deles i to grupper:
- Sure eller sitrusfrukter:
Ananas, acerola, plomme, bjørnebær, cashew, cider, cupuaçu, bringebær, rips, jabuticaba, appelsin, lime, sitron, kvede, jordbær, loquat, fersken, granateple, tamarind, mandarin og drue.
- Halvsyre frukt:
Persimmon, grønt eple, pasjonsfrukt, guava, pære, carambola og rosin.
Halvsyre frukt har en lavere mengde sitronsyre i sammensetningen, og tolereres bedre i tilfeller av mageproblemer som gastritt eller refluks. All annen frukt kan spises normalt i tilfeller av gastritt.
Sure frukter i gastritt og tilbakeløp
Sure frukter bør unngås i tilfeller av magesår og gastrittanfall, da syren kan forårsake økt smerte når magen allerede er betent. Det samme gjelder tilfeller av tilbakeløp hvor det er sår eller betennelse i spiserøret og halsen, da smertene oppstår når sitronsyre kommer i kontakt med såret.
Imidlertid, når magen ikke er betent, eller når det er lesjoner langs halsen, kan sitrusfrukter spises etter ønske, da syren deres til og med vil forhindre tarmproblemer som kreft og gastritt. Se hvordan kostholdet for gastritt og magesår skal se ut.
Syre frukt i svangerskapet
Sure frukter i svangerskapet kan bidra til å redusere kvalme ettersom den sure frukten stimulerer dannelsen av fordøyelsessyrer, noe som favoriserer tømming av magesekken. I tillegg har disse fruktene også gode mengder folsyre og B-vitaminer som er essensielle for dannelsen av babyens nevrale rør og vev.
