- Hva du skal gjøre i tilfelle allergi mot gelatin
- Hva inneholder gelatin?
- Kan babyer spise gelatin?
- Allergifri gelatinoppskrift
Tegnene og symptomene på gelatinallergi er hyppigere hos personer med en tendens til allergi og vises første gang maten spises. Tegn og symptomer som kan indikere allergi mot gelatin er:
- Blek, pelletert hud; Kløende kropp; Lavt blodtrykk; Dryppende nese; Svimmelhet; Prikking i munnen; Hjertearytmi og pustevansker på grunn av hevelse i halsen.
Disse symptomene er alvorlige og kan vises umiddelbart etter å ha spist gelatin, eller de kan vises opptil 48 timer etter å ha tatt medisin eller en injeksjon som inneholder gelatin i sammensetningen.
Allergien mot gelatin kan oppstå på grunn av en genetisk endring, og den kan også vises hos noen voksne, spesielt orientalske, men på grunn av blandingen av raser kan noen brasilianere som har familie i sin østlige herkomst, arve denne genen.
Hva du skal gjøre i tilfelle allergi mot gelatin
I tilfelle du har noen allergiske symptomer etter å ha spist gelatin eller tatt vaksine som har gelatin, bør du gå til legevakten umiddelbart for å unngå alvorligere komplikasjoner.
Det er viktig å gå til sykehuset, fordi hos noen mennesker kan den allergiske reaksjonen være så sterk at den forhindrer passering av luft gjennom luftveiene, noe som kan forårsake kvelning, og denne endringen kan bare løses ved bruk av medisiner på sykehuset.
Hva inneholder gelatin?
I tillegg til den klassiske pulveriserte gelatinen som brukes til fremstilling av søtsaker og desserter, kan du også finne gelatin på:
| rettsmidler | vaksiner |
| Gelofusine | Trippel viral: meslinger, kusma og rubella |
| Physiogel | kopper |
| Plasmagel | sinne |
| Plasmion | Gul feber |
| Gelifundol | Japansk encefalittvirus |
| haemaccel | influensa |
Selv om det i en mindre mengde kan gelatin også være til stede i difteri, stivkrampe og kikhoste.
Den beste måten å unngå kriser med allergi mot gelatin er ikke å spise gelatin eller søtsaker tilberedt med gelatin, og i tilfelle av vaksiner, må du foreta en behandling før du tar vaksine for å unngå komplikasjoner.
Kan babyer spise gelatin?
Barn skal først begynne å spise gelatin etter 1 års alder. Det anbefales å unngå fargene grønne og gule, noe som foretrekker rød, i det minste innledningsvis. Likevel bør gelatin bare tilbys en gang i uken og i små mengder.
I tillegg er noen barn allergiske mot gelatin brukt som dessert på grunn av fargestoffene sine, som er til stede i alle merker i veldig høye mengder. Derfor bør foreldre bare tilby gelatin til babyen etter 1 års alder.
Allergifri gelatinoppskrift
For å tilberede en deilig gelatin som ikke har kunstige farger, er det flott å tilby barna du trenger:
ingredienser:
- 1 pakke smakløs gelatin 2 dl ren appelsinjuice (eller druesaft)
forberedelse:
Bland appelsinjuicen med den smaksfrie gelatinen, bland godt og legg deretter i individuelle former i kjøleskapet for å avkjøle. En annen mulighet er tilberedningen av agar-agargelatin også med fruktjuice, som heller ikke har noen fargestoffer, og er en naturlig gelatin, som raskt er klar og ikke trenger kjøling.
Se andre matvarer som barnet ikke kan spise før 3 år.
