I menyen til det ketogene kostholdet for å miste vekt, bør du eliminere all mat rik på sukker og karbohydrater, for eksempel ris, pasta, mel, brød og sjokolade, og øke forbruket av matvarer som er kilder til protein og fett, for eksempel kjøtt, egg, frø, avokado. og olivenolje. Når det gjelder frukt, siden de inneholder karbohydrater, bør jordbær, blåbær, kirsebær og bjørnebær helst konsumeres, siden det er de som inneholder minst mengde av dette næringsstoffet.
Denne typen mat kan følges i 1 til 3 måneder, og i det såkalte sykliske ketogene kostholdet er det mulig å veksle mellom 5 påfølgende dager med kosthold og 2 dager med karbohydratmat, noe som letter oppfyllelsen av menyen også i helgene.
Det ketogene kostholdet stimulerer vekttap fordi det får kroppen til å produsere energi fra å forbrenne fett, i stedet for karbohydratene som normalt kommer fra mat.
Så, for å hjelpe deg med å gå ned i vekt, er her eksemplet på en 3-dagers meny for dette kostholdet.
Dag 1
- Frokost: 2 eggerøre med smør + ½ kopp bringebær; Morgenbit: sukkerfri gelatin + 1 håndfull tørket frukt; Lunsj / middag: 2 storfekjøttbiff med ostesaus, akkompagnert av asparges med strimler pepper pepper i olivenolje; Snack: 1 usøtet vanlig yoghurt + 1 ss chiafrø + 1 rull mozzarellaost og skinke.
Dag 2
- Frokost: Skuddsikker kaffe (med smør og kokosnøttolje) + 2 skiver kalkun akkompagnert av ½ avokado og en håndfull ruccola; Morgenbit: 1 usøtet vanlig yoghurt + 1 håndfull nøtter; Lunsj / middag: grillet laks med sennepsaus + grønn salat med ruccola, tomat, agurk og rødløk + 1 ss olje + eddik, oregano og salt til smak; Ettermiddagsnacks: 6 jordbær med rømme + 1 skje chiafrø.
Dag 3
- Frokost: skinkt tortilla med 2 skiver avokado; Morgenbit: ½ avokado med 2 ss peanøttsmør; Lunsj: kylling i hvit saus med rømme + grønnkålssalat med løk stekt i olivenolje eller kokosnøttolje; Ettermiddagsnacks: avokadosmoothie med chiafrø.
Det er viktig å huske at dette kostholdet er kontraindisert for personer over 65 år og i tilfeller av nyresvikt, leverproblemer, hjerte- og karsykdommer og bruk av kortisonmedisiner, som kortikosteroider. Dermed anbefales det at det er tillatt av legen og ledsaget av en ernæringsfysiolog. Se hele listen over tillatte og forbudte matvarer i det ketogene kostholdet.
Lær mer om ketogent kosthold i følgende video:
