Bønner, så vel som andre korn, som kikerter, erter og lentinha, er for eksempel ganske næringsrike, men de forårsaker mange gasser på grunn av mengden karbohydrater som er tilstede i deres sammensetning som ikke blir fordøyd ordentlig i kroppen av på grunn av fravær av spesifikke enzymer.
Dermed gjærer bønner i fordøyelsessystemet på grunn av tarmbakteriens virkning, noe som fører til dannelse av gasser. Imidlertid er det strategier relatert til tilberedning av mat som kan redusere dannelsen av gasser, i tillegg til måter å eliminere gassene som er dannet, for eksempel massasje på magen, bruk av farmasøytiske medikamenter og forbruk av te, for eksempel. Sjekk ut noen tips for å eliminere gassene.
De tre tipsene slik at bønner ikke forårsaker gass er:
1. Ikke spis bønneskallet
For å spise bønner uten å bekymre deg for gassene de kan forårsake, bør man unngå å spise kornets skall, og servere bare sammen med buljongen. En annen mulighet er, når den er klar, å føre bønnene gjennom en sil for å dra nytte av alle næringsstoffene, uten å la den forårsake gasser.
Bønnesuppen er rik på jern og er ypperlig til å styrke babymaten uten å forårsake bensin.
2. Bløtlegg bønnene i 12 timer
Ved å suge bønnene i 12 timer og koke dem med det samme vannet, forårsaker bønnene ikke gasser, og det er en veldig enkel strategi å ta i bruk for å tilberede retter som trenger bønner, som for eksempel feijoada, for eksempel.
3. La bønnene koke lenge
Ved å la bønnene koke lenge blir den mykere og stivelsen i bønnene blir lettere fordøyd.
Bønner kan tilbys på denne måten også for babyer over 7 måneder som allerede har begynt å diversifisere fôring. Bare legg den til den ferdige babymaten.
Lær om andre matvarer som også forårsaker gass og hvordan du kan bli kvitt dem:
