De første symptomene på mangel på vitamin A er vanskeligheter med å tilpasse seg nattsyn, tørr hud, tørt hår, sprø negler og nedsatt immunforsvar, med hyppig utseende av influensa og infeksjoner.
A-vitamin finnes i matvarer som gresskar, gulrøtter, papayas, eggeplommer og lever, og kroppen til en voksen er i stand til å lagre opptil 1 år av dette vitaminet i leveren, mens hos barn varer denne bestanden bare noen uker.
I møte med en mangel inkluderer symptomer på mangel på vitamin A:
- Nattblindhet; influensa og konstant forkjølelse; kviser; tørr hud, hår og munn; hodepine; sprø og lett skrelle negler; manglende matlyst; anemi; nedsatt fruktbarhet
Vitamin A-mangel er mer vanlig hos personer med underernæring, eldre og i tilfeller av kroniske sykdommer, for eksempel inflammatorisk tarmsykdom.
Når risikoen for uførhet er større
Ettersom vitamin A er et fettløselig vitamin, ender sykdommer som påvirker absorpsjonen av fett i tarmen også opp med å redusere absorpsjonen av vitamin A. Dermed blir problemer som cystisk fibrose, pancreasinsuffisiens, inflammatorisk tarmsykdom, kolestase eller tilfeller av bariatrisk bypass-kirurgi tynntarmen, øker risikoen for å forårsake A-vitaminmangel.
I tillegg reduserer overdreven alkoholforbruk omdannelsen av retinol til retinsyre, som er den aktive formen for vitamin A og som utfører sine funksjoner i kroppen. Dermed kan alkoholisme også være en årsak til utseendet på symptomer på mangel på dette vitaminet.
Anbefalt beløp per dag
Mengden anbefalt vitamin A per dag varierer etter alder, som vist nedenfor:
- Barn under 6 måneder: 400 mcg Barn fra 7 til 12 måneder: 500 mcg Barn fra 1 til 3 år: 300 mcg Barn fra 4 til 8 år: 400 mcg Barn fra 3 til 13 år: 600 mcg Menn over 13 år: 1000 mcg Kvinner over 10 år: 800 mcg
Generelt er et sunt og variert kosthold nok til å oppfylle de daglige anbefalingene for vitamin A, det er viktig å bare ta tilskudd av dette vitaminet i henhold til veiledning fra legen eller ernæringsfysiologen.
