Hva genistein er og hva det er for

Genistein er en del av en gruppe forbindelser som kalles isoflavoner, som finnes i soyabønner og som har fordeler for kroppen som å være en kraftig antioksidant og hemme veksten av kreftceller og til og med forebygge og behandle Alzheimers. Dette stoffet finnes hovedsakelig i soyabønner og derivater derav, men det finnes også i matvarer som bønner, kikerter og erter.

Den anbefalte mengden soyaisoflavoner, som inkluderer genistein, varierer mellom 30 og 50 mg / dag, noe som kan oppnås fra forbruk av soya og dets derivater eller bruk av tilskudd med disse forbindelsene, som må brukes i følge legens veiledning.

Dermed har regelmessig forbruk av gode mengder genistein følgende helsemessige fordeler:

1. Beskytt mot kreft

Genistein har vist seg å ha en beskyttende effekt hovedsakelig mot bryst-, tykktarm- og prostatakreft. Hos kvinner som fremdeles menstruerer, fungerer det ved å regulere overskuddet av hormonet østrogen, noe som kan ende med å forårsake endringer i celler og kreft.

2. Reduser symptomene på overgangsalderen

Hos kvinner i overgangsalderen fungerer genistein som en østrogenlignende forbindelse, som lindrer menopausale symptomer, spesielt for høy varme, og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og osteoporose, som er hyppige konsekvenser hos kvinner etter menopausen.

3. Reduser kolesterol

Genistein er en kraftig antioksidant som fungerer ved å redusere nivåene av LDL-kolesterol i blodet, som er dårlig kolesterol, ved å øke nivåene av HDL, som er det gode kolesterolet. Denne effekten beskytter blodkar mot utseendet av aterosklerose, som er fete plakk som tetter blodkar og forårsaker problemer som hjerteinfarkt og hjerneslag.

4. Styrke immunforsvaret

Genistein og andre isoflavoner er kraftige antioksidanter, og det er grunnen til at de virker ved å styrke immunforsvaret og bringe fordeler som å forhindre celleforandringer som fører til kreft, redusere tapet av proteiner i kroppen og regulere livssyklusen til celler.

Disse effektene, i tillegg til å forebygge sykdommer, hjelper også til å forhindre for tidlig aldring og økningen av uttrykksmerker på huden.

5. Forebygging av diabetes

Genistein virker ved å stimulere produksjonen av insulin, et hormon som er ansvarlig for å stimulere reduksjonen av glykemi, som blodsukkerinnholdet. Denne effekten oppstår både med tilskudd av soyaprotein i seg selv og med bruk av tabletter med flavonoider, som må tas i henhold til medisinsk råd.

Matkilder til genistein

De viktigste kildene til genistein er soyabønner og derivater derav, som melk, tofu, miso, tempeh og soyamel, også kjent som kinako.

Følgende tabell viser mengden isoflavoner og genistein i 100 g soya og dets derivater:

mat	isoflavoner	genistein
Soyabønner	110 mg	54 mg
Avfettet mel av soya	191 mg	57 mg
Fullkornsmel	200 mg	57 mg
Teksturert protein av soya	95 mg	53 mg
Soyaproteinisolat	124 mg	62 mg

Imidlertid varierer disse konsentrasjonene avhengig av mangfoldet av produktet, betingelsene for dyrking av soyabønnen og dens prosessering i industrien. Se alle fordelene med soya.