Alkalisk kosthold: tillatt og forbudt mat

Den alkaliske diettmenyen består av minst 60% alkaliske matvarer, for eksempel frukt, grønnsaker og tofu, mens de resterende 40% av kaloriene kan komme fra sure matvarer fra sure matvarer som egg, kjøtt eller brød. Denne inndelingen kan gjøres gjennom antall måltider, og når du har 5 måltider om dagen, kan 2 være måltider med sur mat og 3 bare med basisk mat.

Dette kostholdet er flott for å redusere surheten i blodet, bidra til å balansere kroppen og forhindre utbruddet av sykdommer som forkjølelse og influensa. I tillegg hjelper det å avgifte kroppen ved å lette vekttap, og det er derfor det er et alliert kosthold for de som ønsker å gå ned i vekt.

Tillatte matvarer

Matene som er tillatt i det alkaliske kostholdet er alkaliske matvarer som:

Frukt generelt, inkludert sure frukter som sitron, appelsin og ananas; Grønnsaker og greener generelt; Oljefrø: mandler, kastanjer, valnøtter, pistasjnøtter; Proteiner: hirse, tofu, tempeh og myseprotein; Krydder: kanel, karri, ingefær, urter generelt, chili, havsalt, sennep; Drinker: vann, vanlig vann, urtete, vann med sitron, grønn te; Andre: eple cider eddik, melasse, gjæret mat som kefir og kombucha.

Moderat alkalisk mat som honning, rapadura, kokosnøtt, ingefær, linser, quinoa, nøtter og mais er også tillatt. Se hele listen på: Alkalisk mat.

Mat å unngå

Mat som bør konsumeres i moderate mengder i det alkaliske kostholdet er de som har en effekt av å forsure kroppen, for eksempel:

Grønnsaker: poteter, bønner, linser, oliven; Korn: bokhvete, ris, mais, havre, hvete, rug, pasta; Oljefrø: peanøtter, valnøtter, pistasjnøtter, peanøttsmør; Kjøtt generelt, kylling, svinekjøtt, lam, fisk og sjømat; Bearbeidet kjøtt: skinke, pølse, pølse, bologna; egg; Melk og meieriprodukter: melk, smør, ost; Drikkevarer: alkoholholdige drikker, kaffe, brus, vin; Søtsaker: gelé, is, sukker;

Disse matvarene bør unngås eller konsumeres med måte, alltid legge alkalisk mat sammen med forsurende matvarer i samme måltid. Se en komplett liste på: sure matvarer.

Alkalisk diettmeny

Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers alkalisk diettmeny:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frokost	Kamillete med ingefær + 1 skive fullkornsbrød med egg og ost	1 glass mandelmelk + 1 tapioka med revet kokosnøtt	1 glass appelsinjuice + 2 toast med ricotta, oregano og egg
Morgenbit	1 skål med fruktsalat	1 kopp grønn te + 10 cashewnøtter	1 mos banan + 1 col chia te
Lunsj / middag	3 cols brun ris suppe med brokkoli + 1 kyllingfilet i tomatsaus + grønn salat	ovnsbakt fisk med poteter og grønnsaker, dryppet i olivenolje + coleslaw, ananas og revet gulrot	tunfiskpasta med pestosaus + grønnsaker stekt i olivenolje
Ettermiddagssnack	1 naturlig yoghurtsmoothie med jordbær og honning	sitronsaft + 2 brødskiver med ost	avokado og honningssmoothie laget med mandelmelk

Gjennom dagen er det lov å drikke te, vann og fruktjuice uten sukker, det er viktig å unngå inntak av kaffe og brus.

Sitron brokkoli salat oppskrift

Sitron, brokkoli og hvitløk er superalkaliserende mat, og denne salaten kan følge med ethvert måltid til lunsj eller middag.

ingredienser:

Visp sammen salt og pepper i smak, og smak til med salt og pepper.

forberedelse:

Damp brokkolien i ca 5 minutter, legg en klype salt på toppen. Hakk deretter hvitløk og sauter i olivenolje til de er gyldenbrune og tilsett brokkolien, og la den ligge i ca 3 minutter. Til slutt tilsett sitronsaften og rør godt slik at brokkolien tar opp smaken.