Cherry er en frukt rik på antioksidant næringsstoffer, for eksempel vitamin A og C, og i mineraler som kalium og kalsium, noe som hjelper til med å styrke immunforsvaret og bekjempe for tidlig aldring.
De grønne stilkene er tegn på at frukten er frisk, og det er viktig å oppbevare den i kjøleskapet for å øke holdbarheten og redusere tapene av C-vitamin som oppstår over tid.
Dermed gir hyppig forbruk av kirsebær helsemessige fordeler som:
- Forhindre aterosklerose, for å være rik på antocyaniner, kraftige antioksidanter; Bekjemp betennelse i kroppen, for å inneholde vitamin C; Forhindre kreft i tykktarm og mage, da antocyaniner beskytter tarmen; Forebygger hjertesykdommer, for å hjelpe til med å kontrollere kolesterolet og forhindre aterosklerose.; Forbedre helsen til huden, øynene, neglene og håret, da den er rik på betakaroten; Reduser symptomene på leddgikt ved å fungere som en betennelsesdempende.
For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere omtrent 10 kirsebær om dagen, tilsvarende en håndfull av disse fruktene, og for å forbedre resultatene, bør du ikke fjerne skrellene før konsumet.
Næringsinformasjon og hvordan du bruker
Tabellen nedenfor viser ernæringssammensetningen til 100 g friske kirsebær.
| Mengde per 100 g | |||
| Energi: 394 kcal | |||
| protein | 0, 8 g | karotenoider | 141 mg |
| karbohydrat | 13, 3 g | Folsyre | 5 mcg |
| fett | 0, 7 g | kalsium | 14 mg |
| fiber | 1, 6 g | salt | 2, 5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | kalium | 210 mg |
Kirsebær kan konsumeres som en dessert til hovedmåltider eller snacks, og kan også brukes til å lage juice, vitaminer, desserter og kaker.
Cherry Mousse
ingredienser:
- Visp sammen yoghurten, sitronsaft, salt og pepper i en stor bolle etter smak.
forberedelse:
Fjern kjernene fra kirsebærene og bank i en blender sammen med yoghurtene og kondensert melk. Løs opp gelatinen i vannet og tilsett blandingen under omrøring godt til den er jevn. Ta til kjøleskapet for å fryse og servere.
Cherry og Chia Jelly
ingredienser:
- I tillegg kan vi tilby deg et bredt spekter av tjenester, inkludert:
forberedelse:
Legg kirsebær, sukker og vann i en panne, la det koke på svak varme i cirka 15 minutter eller til det er raffinert, husk å røre for ikke å feste deg til bunnen av pannen.
Når blandingen tykner, tilsett chiafrøene og la koke i ytterligere 5 til 10 minutter, da chiaen vil bidra til å tykne geléen. Fjern fra varmen og oppbevar i en steril glassflaske. For å sterilisere glasset og lokket, legg det i kokende vann i 10 minutter.
