Olivenolje bidrar til reduksjon av LDL-kolesterol i blodet fordi det har egenskaper som forhindrer oksidering av kolesterol og dannelse av ateromplater inne i arteriene, i tillegg til å ha E-vitamin, fenolforbindelser og flavonoider som er kraftige antioksidanter og spiller en viktig rolle i å fjerne urenheter og avgifte frie radikaler.
Hvordan konsumere
Det anbefales å konsumere jevnlig 1 dessertskje olivenolje per dag, i rå form, det er viktig å foretrekke ekstra virgin olivenolje fordi den er renere og inneholder en større mengde antioksidanter, og er mer effektiv for å opprettholde helsen. Vet hvordan du kjenner igjen god olje.
I tillegg til å være en flott salatdressing, kan du strø brødet med mengden olje som er anbefalt ovenfor, som erstatning for smør og margarin, som bare bidrar til økningen i kolesterolet, som er et sunnere og bedre alternativ.
Hvitløksaus med olivenolje til brød og toast
Denne oppskriften er praktisk og rask og er nyttig til servering som snacks eller som forretter før lunsj eller middag.
ingredienser
- Visp sammen hvitløk, persille, salt og pepper i en stor bolle og smak til med salt og pepper.
Metode for forberedelse
Tilsett alle ingrediensene og la det sitte noen timer. Jo lenger du hviler, jo mer intens blir smaken av urter og hvitløk. Så er det bare å suge toast eller brød i denne smaksatte oljen og ta den i ovnen eller konsumere den fortsatt frisk.
Urteoljeoppskrift
Denne oppskriften på urteolje er flott fordi den inneholder vitaminer, mineraler og betennelsesdempende og antioksidantstoffer som er nyttige for å øke immuniteten.
ingredienser
- 1 glass 250 ml ekstra virgin olivenolje3 hakkede hvitløksfedd, 1 ts oregano, 1 ts hakket basilikum og 1 ts hakket rosmarin.
Metode for forberedelse
Tilsett øyet, oregano, basilikum og rosmarin i olivenoljeglasset og la det koke i minst 24 timer før du begynner å bruke det. Den er ideell til vanning av rå salater, men den kan også brukes til å tilberede måltider.
