- Typer vitaminer
- Tabell over mat som er rik på vitaminer
- Når du skal ta vitamintilskudd
- Hva er de fetende vitaminene
Mat som er rik på vitaminer tjener til å holde huden sunn, håret vakkert og kroppen din balansert, og unngår sykdommer som anemi, skjørbuk, pellagra og til og med hormonelle eller utviklingsmessige problemer.
Den beste måten å innta vitaminer på er gjennom et fargerikt kosthold fordi mat ikke bare har ett vitamin og denne variasjonen av næringsstoffer gjør kostholdet mer balansert og sunt. Selv om du spiser en appelsin, som er rik på C-vitamin, blir det også inntatt fiber, andre vitaminer og mineraler.
Typer vitaminer
Det er to typer vitaminer: fettløselig, for eksempel vitamin A, D, E, K; som hovedsakelig er til stede i matvarer som melk, fiskeoljer, frø og grønnsaker, for eksempel brokkoli.
Og de andre vitaminene er vannløselige vitaminer, som B-vitaminer og C-vitamin, som finnes i matvarer som lever, ølgjær og sitrusfrukter, for eksempel.
Tabell over mat som er rik på vitaminer
| vitamin | Topp kilder | Viktig for |
| Vitamin A | Lever, melk, egg. | Hudintegritet og øyehelse. |
| Vitamin B1 (tiamin) | Svinekjøtt, Brasil nøtter, havre. | Forbedre fordøyelsen og er et naturlig myggmiddel. |
| Vitamin B2 (riboflavin) | Lever, bryggergjær, havrekli. | Spiker-, hår- og hudhelse |
| Vitamin B3 (Niacin) | Bryggergjær, lever, peanøtter. | Helse i nervesystemet |
| Vitamin B5 (Pantotensyre) | Frisk pasta, lever, solsikkefrø. | Bekjemp stress og oppretthold normal funksjon i mage-tarmkanalen |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | Lever, banan, laks. | Hindre arteriosklerose |
| biotin | Peanøtter, hasselnøtter, hvetekli. | Metabolisme av karbohydrater og proteiner. |
| Folsyre | Lever, bryggergjær, linser. | Deltar i dannelsen av blodceller, forhindrer anemi og styrker immunforsvaret. |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | Lever, sjømat, østers. | Dannelse av røde blodlegemer og integriteten i mage-tarmslimhinnen. |
| C-vitamin | Jordbær, kiwi, appelsin. | Styrke blodkarene og akselerer legningen av sår og forbrenninger. |
| Vitamin D | Tran, laks olje, østers. | Styrking av bein. |
| E-vitamin | Hvetekimolje, solsikkefrø, hasselnøtt. | Hudintegritet. |
| Vitamin K | Rosenkål, brokkoli, blomkål. | Blodpropp, redusert blødningstid fra et sår. |
Mat som er rik på vitaminer har også mineraler, som magnesium og jern, som hjelper til å bekjempe fysisk, mental tretthet, kramper og til og med anemier, for eksempel.
Vitaminer og mineraler er viktige næringsstoffer som forhindrer sykdom. Se følgende video og sjekk ut mat som er rik på vitaminer og mineraler og deres helsemessige fordeler:
Når du skal ta vitamintilskudd
Vitamintilskudd, for eksempel Centrum, brukes vanligvis når det er større behov for kroppen for disse næringsstoffene, for eksempel under graviditet eller amming.
I tillegg har vitamintilskudd også blitt brukt som et supplement for å berike mat på grunn av overflødig stress eller trening, for eksempel fordi kroppen i disse situasjonene trenger mer vitaminer.
Inntak av vitamintilskudd eller annet næringsstoff skal bare brukes under veiledning av lege eller ernæringsfysiolog.
Hva er de fetende vitaminene
Vitaminer er kalorifri og blir ikke fetende. Tilskudd med vitaminer, spesielt B-vitaminer, da det hjelper til med å regulere kroppens funksjoner kan føre til økt appetitt, slik at når du spiser mer mat, kompenseres mangelen på noe næringsstoff.
