Mat som er rik på omega 6 er viktig for å opprettholde en god funksjon i hjernen og regulere den normale veksten og utviklingen av kroppen, ettersom omega 6 er et stoff som er til stede i alle kroppens celler.
Imidlertid kan ikke omega 6 produseres av menneskekroppen, og det er derfor viktig å spise mat som inneholder omega 6 daglig, for eksempel nøtter, soyaolje eller rapsolje.
Den anbefalte daglige mengden omega 6 bør være mindre enn mengden omega 3, da omega 6 forhindrer absorpsjon av omega 3, noe som forårsaker en større risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Se mengden av omega 3 i matvarer på: Matvarer som er rike på omega 3.
I tillegg kan overflødig omega 6 også forverre symptomene på noen sykdommer, for eksempel astma, autoimmune sykdommer, revmatiske problemer eller kviser, ettersom omega 6 øker betennelsen i kroppen og hindrer respirasjonsfunksjonen.
Liste over mat som er rik på omega 6
De viktigste matvarene rike på omega 6 inkluderer:
| Mat / del | Mengde omega 6 | Mat / del | Mengde omega 6 |
| 28 g nøtter | 10, 8 g | 15 ml rapsolje | 2, 8 g |
| Solsikkefrø | 9, 3 g | 28 g hasselnøtt |
2, 4 g |
| 15 ml solsikkeolje | 8, 9 g | 28 g cashewnøtt | 2, 2 g |
| 15 ml soyaolje | 6, 9 g | 15 ml linfrøolje | 2 g |
| 28 g peanøtter | 4, 4 g | 28 g chiafrø | 1, 6 g |
Disse matvarene bør ikke konsumeres i overkant, da overflødig omega 6 kan øke risikoen for å utvikle væskeansamling, høyt blodtrykk eller Alzheimers.
Dermed er det lurt å konsultere en ernæringsfysiolog, spesielt når du lider av en betennelsessykdom, for å tilpasse kostholdet og unngå overdreven inntak av omega 6 i forhold til omega 3.
