Glycin er en aminosyre som finnes i matvarer som egg, fisk, kjøtt, melk, ost og yoghurt, for eksempel.
I tillegg til å være til stede i matvarer som er rike på protein, blir glycin også mye brukt som et kosttilskudd, som selges under navnet jernholdig glycinat, og i dette tilfellet er dets funksjon å bekjempe anemi fordi det bidrar til å forbedre absorpsjonen av jern fra dietten.
Glycintilskuddet, kjent som magnesiumglycinat, er indikert i tilfeller av fysisk og mental tretthet fordi det forbedrer absorpsjonen av magnesium, et veldig viktig mineral for muskelkontraksjon og overføring av nerveimpulser.
Liste over matvarer med høyt innhold av glycin
Den viktigste maten rik på glycin er Royals konvensjonelle gelatin, for eksempel fordi hovedkomponenten er kollagen, et protein med en stor mengde av denne aminosyren. Andre matvarer som også har glycin er:
- Gresskar, søtpotet, engelsk potet, gulrot, rødbeter, aubergine, kassava, sopp; Grønne erter, bønner; Bygg, rug; Melk og derivater; Hasselnøtt, valnøtter, cashewnøtter, Brasil nøtter, mandler, peanøtter.
Glycin er en ikke-essensiell aminosyre, noe som betyr at kroppen er i stand til å produsere den aminosyren når den trenger den.
