- Liste over mat rik på folsyre
- Konsekvenser av mangel på folsyre
- Referanseverdier av folsyre i blodet
Mat som er rik på folsyre, som lever, bønner og linser er veldig egnet for gravide, og også for de som prøver å bli gravid fordi dette vitaminet hjelper babyens nervesystem, og forhindrer alvorlige sykdommer som anencephaly, spina bifida og meningocele.
Folsyre, som er vitamin B9, er avgjørende for alles helse, og mangelen på den kan forårsake alvorlige lidelser for den gravide og hennes baby. For å unngå disse lidelsene anbefales det derfor å øke forbruket av mat med folsyre og fortsatt supplere 2 til 3 måneder før du blir gravid for å garantere behovet på dette stadiet i livet. Finn ut mer på: Folsyre i svangerskapet.
Liste over mat rik på folsyre
Tabellen nedenfor viser eksempler på matvarer som er rike på dette vitaminet:
| mat | vekt | Mengde folsyre |
| Kokt kyllinglever | 100 g | 770 mcg |
| Kokt kalkunlever | 100 g | 666 mcg |
| Bryggergjær | 16 g | 626 mcg |
| Kokt okselever | 100 g | 220 mcg |
| linser | 99 g | 179 mcg |
| Kokt okra | 92 g | 134 mcg |
| Kokte svarte bønner | 86 g | 128 mcg |
| Kokt spinat | 95 g | 103 mcg |
| Kokt grønn soya | 90 g | 100 mcg |
| Kokte nudler | 140 g | 98 mcg |
| peanut | 72 g | 90 mcg |
| Kokt brokkoli | 1 kopp | 78 mcg |
| Naturlig appelsinjuice | 1 kopp | 75 mcg |
| bete | 85 g | 68 mcg |
| Hvit ris | 79 g | 48 mcg |
| Kokt egg | 1 enhet | 20 mcg |
Det er fremdeles mat beriket med folsyre, som havre, ris og hvetemel, som kan brukes i de mest forskjellige oppskriftene. I følge WHO må hver 100 g av produktet gi en minimumsmengde på 150 mcg folsyre.
Det anbefalte inntaket av folsyre for friske voksne er 400 mcg per dag, og for gravide, 600 mcg per dag.
Konsekvenser av mangel på folsyre
Mangel på folsyre er relatert til alvorlige helseproblemer som hypertensivt graviditetssyndrom, løsrivelse av morkaken, tilbakevendende spontanabort, for tidlig fødsel, lav fødselsvekt, kronisk hjerte-kar, cerebrovaskulære sykdommer, demens og depresjon.
Imidlertid er tilskudd og sunn spising i stand til å redusere denne risikoen, øke sjansene for et sunt svangerskap og god utvikling av babyen, og forhindre omtrent 70% av tilfellene av misdannelse i nevrale røret.
Referanseverdier av folsyre i blodet
Test av folsyre er sjelden bedt om i svangerskapet, men referanseverdier for folsyre i blodet varierer fra 55 til 1100 ng / ml, ifølge laboratoriet.
Når verdiene er under 55 ng / ml, kan den enkelte ha megaloblastisk eller hemolytisk anemi, underernæring, alkoholisk hepatitt, hypertyreose, vitamin C-mangel, kreft, feber, eller når det gjelder kvinner, kan de være gravide.
