Mat som er rik på asparagin er hovedsakelig mat rik på protein, for eksempel egg eller kjøtt. Asparagin er en ikke-essensiell aminosyre som produseres i tilstrekkelige mengder av kroppen og derfor ikke trenger å bli inntatt gjennom mat.
En av funksjonene til asparagin er å holde nervesystemets celler sunne og å bidra til dannelse og vedlikehold av bein, hud, negler eller hår, for eksempel. I tillegg tjener asparagin også til å danne nye proteiner i kroppen i henhold til kroppens behov i hvert øyeblikk.
Liste over rikeste matvarer
De rikeste matvarene i asparagin er egg, kjøtt, melk, ost, yoghurt og fisk. Andre matvarer som har asparagin er:
- Skalldyr; Asparges; Poteter; nøtter; frø og belgfrukter.
Siden kroppen er i stand til å produsere aminosyren asparagin, er det ingen grunn til å bekymre seg for matinntak gjennom kostholdet.
Hva er asparagin til
Hovedfunksjonene til asparagin er å hjelpe til med riktig funksjon av hjerneceller og sentralnervesystemet.
Asparagin er en aminosyre produsert av sunne celler i kroppen, og derfor er kreftceller ikke i stand til å produsere denne aminosyren, men de lever av den. Derfor er en alternativ terapi for behandling av leukemi å bruke injiserbar asparaginase, som er et enzym som ødelegger asparagin i maten, og dermed forhindrer kreftceller fra å få styrke og fortsette å utvikle seg med bruk av asparagin som energikilde.
