Forbruk av mat som inneholder gluten, for eksempel hvetemel, bygg og rug, kan forårsake oppblåsthet i magen hos noen mennesker, men de er spesielt farlige for de som er intolerante mot gluten og kan forårsake diaré, smerter og hyppig oppblåsthet i magen.
Hos individer som ikke er tolerante mot gluten, vises disse symptomene fordi kroppen ikke kan fordøye dette proteinet ordentlig på grunn av en genetisk endring, og av denne grunn er dette en permanent tilstand. Se mer om årsaker, symptomer og behandling av glutenintoleranse.
Liste over matvarer som inneholder gluten
Her er en liste over noen eksempler på glutenfri mat som ikke kan spises i tilfelle glutenintoleranse:
- Brød, toast, cracker, cookie, pasta, kaker, øl, pizza, snacks, hot dog, hamburger; hvetekim, hvetemel, hvetesulina; ost, ketchup, majones, shoyo; pølse, industrialiserte krydder; korn, bar frokostblandinger, sirup og noen midler. Vert distribuert i den katolske kirken; Hvite sauser; dehydrerte supper eller krydder;
Forbruk av mat med gluten forårsaker oppblåsthet i magen og følelsen av en oppblåst mage eller andre symptomer relatert til glutenintoleranse, som kan variere veldig mellom pasienter. Se 7 tegn på at du kan ha glutenintoleranse.
Slik følger du et glutenfritt kosthold
Det glutenfrie kostholdet passer for alle som har en glutenintoleranse, men alle kan dra nytte av å redusere inntaket av mat som inneholder gluten.
I det glutenfrie kostholdet blir alle matvarer som inneholder gluten eliminert, noe som ikke er lett fordi dette kornblandingen brukes til å tilberede mange måltider, og for å følge et glutenfritt kosthold er det viktig å konsultere en ernæringsfysiolog som vil hjelpe til med å finne alternativ mat og gi noen oppskrifter. Finn ut hva glutenfri mat er.
Se videoen vår for å lære hvordan du fjerner gluten fra kostholdet ditt:
For å lære mer om hvordan du fjerner gluten fra kostholdet, se også:
-
Glutenfri og laktosefri meny for vekttap
