Regelmessig inntak av visse matvarer som hvitløk og løk bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet, takket være tilstedeværelsen av stoffene allicin og aliin som har en hypotensiv, antioksidant og hypolipidemisk effekt, som virker ved å redusere dannelsen av frie radikaler, i tillegg til å reparere skader og beskytte celleintegritet.
Siden mengden av antioksidantstoffer som er til stede i hvitløk og løk kan variere avhengig av hvilken type utplanting som er utført, er det bedre å foretrekke mat av organisk opprinnelse fordi de har mindre tilsetningsstoffer og sprøytemidler og en større mengde stoffer som er gunstige for helsen. En god strategi er å plante hvitløk og løk hjemme, å konsumere regelmessig.
Studier har vist at det daglige forbruket av måltider krydret med hvitløk og løk bekjemper dårlig kolesterol med opptil 40%, og i tillegg er det blitt observert at det også reduserer gallestein med 80%. Imidlertid må dette forbruket være daglig og utelukker ikke behovet for andre kostholdsforholdsregler som å unngå alle typer fett og overflødig karbohydrater i kostholdet.
Hvordan konsumere
For å dra full nytte av alle fordelene som hvitløk og løk kan gi for kontrollen av dyslipidemi, anbefales det å konsumere 4 fedd hvitløk og 1/2 løk per dag.
En veldig enkel strategi for å oppnå dette målet er å bruke hvitløk og løk som en form for krydder, men for de som ikke setter pris på disse smakene, kan du velge å ta løk og hvitløkskapsler som finnes i helsekostbutikker.
Noen oppskrifter som inneholder rå hvitløk og løk er hvitløkssalater og vann, men hvis du ikke kan spise på grunn av den intense smaken eller aromaen, kan du også bruke disse kokte, men aldri stekte krydderne.
Å koke ris, bønner og kjøtt med hvitløk og løk gir en behagelig og sunn smak, men du kan også prøve hvitløkspatéen å passere brødet og bake i ovnen eller tilberede en tunfiskpaté med hvitløk, løk og oliven, som har mange fordeler for hjertehelsen.
Oppskrift på tunfiskpaté for kolesterol
Denne patéen er veldig enkel å tilberede, gir mye og kan brukes til å spre på brød eller toast.
ingredienser
- 3 ss vanlig yoghurt1 boks med naturlig tunfisk6 pittede oliven1 / 2 løk3 hvitløksfedd etter smak
forberedelse
Hakk løken i veldig små biter, mos hvitløken og bland den med de andre ingrediensene til alt er veldig ensartet. Hvis du foretrekker det, legger du pâtéen i en blender i noen sekunder for å gjøre den mer jevn og mindre tykk.
Se følgende video og se andre tips som bidrar til lavere kolesterol:
