Mat som frarådes diabetes

Pølse, caipirinha og pasta er noen av de verste matvarene for personer med diabetes fordi de er rike på karbohydrater som øker blodsukkeret. Imidlertid bør de som ennå ikke har diabetes, heller ikke konsumere disse matvarene i overkant, fordi de øker en persons risiko for å utvikle diabetes type 2.

Dermed er de verste matvarene for de som har diabetes:

1. Godteri

Som godteri, sjokolade, pudding eller mousse inneholder den mye sukker, og er en god kilde til rask energi for folk flest, men i tilfelle av diabetes, da denne energien ikke når cellene og bare er samlet i blodet, kan de vises komplikasjoner.

Sunn utveksling: Velg frukt med skall og bagasse som dessert eller kostholdsgodteri i små mengder, maksimalt 2 ganger i uken. Se denne utrolige desserten for diabetikere.

2. Enkle karbohydrater

Enkle karbohydrater som ris, pasta og poteter blir omdannet til blodsukker, og det er grunnen til at det samme skjer når du spiser søtt, uten noen hel kilde på samme tid.

Sunn utveksling: Velg alltid brun ris og pasta fordi de er gunstige fordi de har mindre sukker og følgelig lavere glykemisk indeks. Se nudleroppskrift på diabetes.

3. Bearbeidet kjøtt

Som bacon, salami, pølse, pølse og bologna, som er laget med rødt kjøtt og tilsetningsstoffer, som inneholder kjemikalier som er giftige for kroppen, og som favoriserer utbruddet av diabetes. Natriumnitrat og nitrosaminer er de to viktigste stoffene som finnes i disse matvarene som forårsaker skade på bukspyttkjertelen, som over tid slutter å fungere ordentlig.

Det vanlige forbruket av bearbeidet kjøtt, spesielt skinke, fører også til økt betennelse i kroppen og økt oksidativt stress, som er faktorer som også disponerer sykdommen.

Sunn utveksling: Velg en skive usaltet hvitost.

4. Pakkesnacks

Informasjonskapslene og pakkesnacks som chips, doritos og fandangos inneholder tilsetningsstoffer i mat og natrium som heller ikke er egnet for de som har diabetes fordi de øker risikoen for hypertensjon. Hos diabetikere er det en endring i blodkar som letter akkumulering av fete plakk inne, noe som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, og når man inntar denne typen mat øker denne risikoen enda mer.

Sunn utveksling: Velg snacks tilberedt hjemme med bakte søtpotetgull. Sjekk oppskriften her.

5. Alkoholholdige drikker

Øl og caipirinha er også dårlige valg fordi øl dehydrerer og øker konsentrasjonen av sukker i blodet og caipirinha foruten å være laget med et derivat av sukkerrør tar fremdeles mer sukker, og blir helt motløs i tilfelle diabetes.

Sunn utveksling: Velg et glass rødvin etter hvert, fordi det inneholder resveratrol som er til fordel for det kardiovaskulære systemet. Sjekk det ut: Å drikke 1 glass vin om dagen hjelper til med å forhindre hjerteinfarkt.

Hos diabetikere kan forbruket av disse matvarene være alvorlig fordi glukose, som er den viktigste energikilden som celler trenger for å fungere, ikke absorberes og fortsetter å samle seg i blodet fordi insulin ikke er effektivt eller ikke er tilstede i tilstrekkelig mengde og den er ansvarlig for å fange opp glukose, plassere den inne i cellene.

Fordi diabetikeren trenger å spise godt

Diabetikere må spise godt og unngå alt som kan gjøres om til blodsukker fordi de ikke har nok insulin til å putte all glukose (blodsukker) inne i cellene, og det er derfor du må være så nøye med det du spiser, fordi praktisk talt alt kan bli til blodsukker og det vil samle seg, mangler energi for at cellene skal fungere.

For å kontrollere diabetes og sikre at all glukose når cellene er det nødvendig å:

• Reduser mengden sukker som kommer i blodet, og sørg for at det eksisterende insulinet virkelig er effektivt i arbeidet med å putte sukkeret i cellene.

Dette kan oppnås gjennom riktig ernæring og bruk av medisiner som insulin, i tilfelle av type 1-diabetes, eller metformin, i tilfelle av type 2-diabetes.

Men det er ikke noe poeng i å spise dårlig å tro at medisinene vil være nok til å garantere at glukose kommer inn i cellene fordi dette er en daglig justering og mengden insulin som trengs for å ta sukkeret som et eple tok i blodet, er ikke den samme mengden som trengs for å ta sukker som en brigadier ga.