- 1. Saute av brønnkarse mot anemi
- 2. Stekt tørt kjøtt med løk
- 3. Avokado smoothie med nøtter
- 4. Jordbærsyltetøy med gelatin
- 5. Eggnog med ovomaltin
Se hvordan du forbereder 5 oppskrifter rike på jern for å slå jernmangelanemi, vanlig hos barn, gravide og eldre.
Mat som inneholder mer jern er mørk i fargen, med bønner, rødbeter og leverbiff som den mest kjente, og som bør være i kostholdet for å kurere anemi, men følg andre smakfulle oppskrifter med jernrike ingredienser for å variere dietten., som kan konsumeres til forskjellige tider av døgnet.
1. Saute av brønnkarse mot anemi
Flott oppskrift rik på jern som går bra med kjøttretter.
ingredienser
- Visp sammen 2 ss ekstra jomfru olivenolje og 3 fedd hvitløk i en stor bolle.
Metode for forberedelse
Legg ingrediensene i en stor gryte eller panne og rør til bladene begynner å avta i størrelse. Om ønskelig kan du redusere mengden olje ved å erstatte den med den samme mengden vann.
2. Stekt tørt kjøtt med løk
En deilig oppskrift på lunsj eller middag, som kan ledsages av en salat eller noe som har en mer flytende tekstur som for eksempel angu eller myk polenta.
ingredienser
- 500 g tørket kjøtt2 skiver løk3 ss olivenolje5 mos hvitløksfedd 1 kopp vannSvart pepper til krydder
Metode for forberedelse
Krydre kjøttet med pepper og knuste hvitløksfedd. Skjær det tørkede kjøttet i strimler og stek i en stekepanne med olivenolje til de er gyldenbrune. For å unngå å feste, tilsett vannet litt i litt etter stekepannen, og når kjøttet nesten er klart, tilsett løken under omrøring, til løken også er gyllenbrun.
3. Avokado smoothie med nøtter
Dette vitaminet er rikt på jern og kan konsumeres til frokost eller snacks.
ingredienser
- Dette er en flott måte å legge smak og smak til enhver rett du liker.
Metode for forberedelse
Pisk avokado, melk og sukker i en blender og tilsett deretter de hakkede nøttene. Serveres kaldt i små skåler for å spise med en skje eller halm, avhengig av den endelige tekstur.
4. Jordbærsyltetøy med gelatin
Dette syltetøyet kan brukes til å formidle brød eller kjeks og kan konsumeres i snacks, inkludert av diabetikere fordi det er kosthold.
ingredienser
- 500 g modne jordbær1 / 2 glass vann1 konvolutt med jordbærgelatin 1 ss smakløs gelatin
Metode for forberedelse
Hakk jordbærene og tilsett i en panne sammen med vannet og stek på svak varme i noen minutter til vannet tørker nesten helt og jordbærene er myke og lette å knuse. Elt alle jordbærene og tilsett deretter de pulveriserte geleene og smakene, og hvis du ønsker, tilsett stevia-pulver for å søte det enda mer.
Oppbevares i en sterilisert glassbeholder, tildekket riktig, og oppbevar alltid i kjøleskapet.
5. Eggnog med ovomaltin
Denne eggnoggen kan være et godt alternativ til frokost eller ettermiddag, og når det gjøres godt, smaker det ikke som egg.
ingredienser
- 3 eggeplommer1 ss sukker2 ss ovomaltin1 / 2 kopp varm melk1 skje malt kanel
Metode for forberedelse
Pisk eggeplommene og sukkeret med en gaffel eller visp til de er kremete og hvite. Tilsett så ovomaltin og kanel og fortsett å slå godt. Bruk en kakemiks eller en pass-vit hvis du foretrekker det. Tilsett melken til slutt litt etter litt og fortsett å røre. Når drinkene er veldig jevn, er de klare til å konsumeres mens de fortsatt er varme.
