8 Hjelpemidler mot anemi

For å bekjempe anemi, som i de fleste tilfeller skjer på grunn av mangel på jern i blodet, anbefales det å inkludere mat som er rik på jern i kostholdet, som vanligvis er mørk i fargen, for eksempel rødbeter, plommer, svarte bønner og til og med sjokolade.

Dermed er det å vite en liste over mat som er rik på jern, være en fin måte å bidra til å behandle sykdommen. For å friske opp og gjøre behandlingen mer behagelig, kan noen av disse matvarene brukes til å lage deilige juice, som er utmerkede våpen mot sykdommen, men avhengig av alvorlighetsgraden av anemien, kan legen forskrive jerntilskudd.

Sjekk ut noen gode oppskriftsalternativer mot anemi.

1. Ananasjuice

Ananasjuice med persille er flott for å bekjempe anemi fordi persille har jern og ananas har C-vitamin som forbedrer jernabsorpsjonen.

ingredienser

• Tilsett persillebladene og persillebladene.

Metode for forberedelse

Pisk ingrediensene i en blender og drikk umiddelbart etter tilberedningen. Ananasen kan erstattes med appelsin eller eple.

2. Saft av appelsin, gulrot og rødbeter

Saft av appelsin, gulrot og rødbeter er flott for å bekjempe anemi fordi den er rik på jern.

ingredienser

• 150 gram rå eller kokte rødbeter (ca. 2 tykke skiver) 1 liten rå gulrot2 appelsiner med rikelig smak for å søte

Metode for forberedelse

Før rødbeter og gulrot gjennom sentrifugen eller matprosessoren, for å få mest mulig ut av saften din. Tilsett deretter blandingen til den rene appelsinjuicen og drikk den med en gang, for å få mest mulig ut av dens medisinske egenskaper.

Hvis du ikke har disse apparatene, kan du slå saften i blenderen, uten å tilsette vann og så sil den.

3. Plommesaft

Plommesaft er også bra for å bekjempe anemi fordi den er rik på C-vitamin, og derfor forbedrer absorpsjonen av jern fra mat av planteopprinnelse.

ingredienser

• 100 g plomme 600 ml vann

Metode for forberedelse

Tilsett alle ingrediensene i en blender og bland godt. Etter søtning av plommesaften er den klar til å drikkes.

4. Stekt kål med quinoa

Denne lapskausen er deilig og har en god mengde jern, noe som gjør den til et godt alternativ for vegetarianere.

ingredienser

• Visp sammen persille, salt og pepper i en stor bolle, og smak til med salt og pepper etter smak.

Metode for forberedelse

Legg kålen, hvitløken og oljen i en stor stekepanne eller våk og rør konstant for å redusere. Om nødvendig kan du tilsette 2-3 ss vann for å unngå å brenne lapskausen, når den er klar, tilsett den ferdige quinoaen og smak til med salt og sitron.

5. Pakk inn svarte bønner og malt biff

Et godt måltid for de med anemi er å spise en pakke fylt med svarte bønner og malt biff, med en krydret smak, en typisk meksikansk mat, også kjent som 'taco' eller 'burrito'.

ingredienser

• 1 ark wrap2 ss malt biff (krydret med pepper) 2 ss kokte svarte bønner friske spinatblader krydret med sitron

Metode for forberedelse

Bare legg ingrediensene inni pakningen, rull og spis dernest.

Hvis du ønsker det, kan du bytte ut pakningsarket med en crepioca som består av å ta 2 ss tapioca +1 egg til den smurte skillingen.

6. Fradinho bønnesalat med tunfisk

Dette alternativet er også rikt på jern, og kan være et godt alternativ til lunsj eller middag, eller å spise i løpet av treningen.

ingredienser

• Hvis du har spørsmål, ikke nøl med å kontakte oss, vi svarer gjerne på spørsmål du måtte ha.

Metode for forberedelse

Sikt løken til den er gyldenbrun og tilsett de bakte bønnene. Tilsett deretter det rå hermetiske tunfisket, persillen og smak til med salt, olje og sitron etter smak.

7. Rødbetsalat med gulrøtter

Denne salaten er deilig og er et godt alternativ å følge med måltider.

ingredienser

• 1 stor gulrot1 / 2 rødbeter 200 g kokte kikerter og sitron etter smak

Metode for forberedelse

Riv gulrøtter og rødbeter (rå), tilsett de kokte kikerterene og smak til med salt og sitron etter smak.

8. Linseburger

Denne linsen 'hamburger' er rik på jern, noe som gjør den til et godt alternativ for de som er vegetarianer fordi de ikke har noe kjøtt.

ingredienser

• 65 g alfabetnudler200 g kokte linser4 ss brødsmuler1 løk salt etter smak40 g revet parmesanost4 ss peanøttsmør1 ss gjærekstrakt2 ss tomatekstrakt4 skjeer (suppe) med vann

Metode for forberedelse

Sjekk ut følgende video om hvordan du tilbereder denne deilige oppskriften: