- 1. Ananasjuice med persille mot anemi
- 2. Appelsinjuice med brønnkarse mot anemi
- 3. Svarte bønner med rødbeter mot anemi
- 4. Te for anemi
Anemioppskrifter skal inneholde mat som er rik på jern og C-vitamin, for eksempel sitrusfruktsaft med mørkegrønne grønnsaker og rødt kjøtt som bør være til stede i daglige måltider.
Et flott tips for å slå jernmangelanemi er å innta mer jern i løpet av dagen, fordelt med hvert måltid, fordi selv i små porsjoner om gangen, hjelper det å forbedre trivsel og bekjempe symptomer som inkluderer blekhet, svimmelhet og svakhet.
Se eksempler på mat rik på jern for å sette sammen en meny mot anemi.
1. Ananasjuice med persille mot anemi
Ananas- og persillejuice er en flott kilde til jern og C-vitamin, som er viktig for jernabsorpsjon, og kan tas når som helst på dagen.
ingredienser
- 4 skiver ananas, 1 håndfull fersk persille.
Hvordan forberede
Pisk ingrediensene i en blender og drikk umiddelbart etter tilberedningen.
Andre sitrusfrukter som jordbær, appelsiner og sitroner kan brukes til å erstatte ananas, og variere smaken.
2. Appelsinjuice med brønnkarse mot anemi
Denne appelsinjuicen med brønnkarse er velsmakende og rik på jern, noe som gjør den til et godt valg til frokost eller en matbit.
ingredienser
- 3 store appelsiner, 1 håndfull blader og brønnkarse stilker.
Metode for forberedelse
Klem appelsinene og slå ingrediensene i en blender og deretter drikke.
Se også en oppskrift på grønn juice for anemi.
3. Svarte bønner med rødbeter mot anemi
Denne svarte bønneoppskriften er rask å lage og veldig næringsrik, noe som gjør den til et flott alternativ å gi til barn daglig.
ingredienser
- 500 g svarte bønner; 1 stor rødbete; 100 g spinatblader.
Metode for forberedelse
La bønnene ligge i bløt i 2 timer, og sett dem deretter i en trykkoker med nok vann til å dekke dem og la stå på bålet i omtrent 20 minutter, eller til bønnene er nesten klare. Åpne trykkokeren forsiktig og tilsett de knuste rødbeterne i 4 stykker og spinatbladene, slik at trykket tar seg opp igjen. Tilsett om nødvendig mer vann. La bønnene ligge på middels varme i ytterligere 10 minutter, eller til rødbetene er godt kokte.
Etter at bønner og rødbeter er godt tilberedt, krydre normalt, og når du serverer til barna, kan du bare tilby bønner, uten rødbeter eller bare 'buljong' av bønnene, fordi det også har rødbeter og spinatjern.
4. Te for anemi
Noen gode eksempler på te for anemi er de med sagebrush og Pariri. I dette tilfellet er det bare å legge til 2 ss i 1 liter kokende vann, la det hvile, sil og drikke når det er varmt. Denne teen bør inntas 3 til 4 ganger om dagen. Sjekk ut andre tips for å kurere anemi.
